Karena Selalu Ramai Pengunjung, Warung Mie Ayam Ini Sering Didatangi Satpol PP

Jakarta - Terdapat banyak warung mie ayam enak di Yogyakarta. Salah satunya adalah warung Mie Ayam dan Bakso Balungan Aa. Warung mie ayam ini memiliki menu spesial yang berbeda dengan kebanyakan. Di warung ini kamu bisa menikmati mie ayam ekstra ayam dengan tambahan tetelan atau balungan iga. Harga sajiannya cukup terjangkau, antara Rp 8.000 - Rp 15.000.

Kepada wartawan (10/10/2021), Enik Susanti, pemilik warung Mie Ayam dan Bakso Balungan Aa menjelaskan bahwa pelanggan di warungnya tak hanya warga lokal, tetapi juga wisatawan. "Pembelinya itu orang-orang Kulon Progo sini, tapi banyak juga yang wisatawan,"paparnya.

Setiap akhir pekan pelanggan dari kota Yogyakarta dan sekitarnya pun kerap menyempatkan datang hanya untuk menikmati sajian dari warung Mie Ayam dan Bakso Balungan Aa.

Penjualan mie ayam

Walau tak berada di pusat kota Yogyakarta, tapi warung mie ayam ini selalu ramai pembeli. Bahkan dalam sehari mereka bisa menghabiskan sekitar 50 kilo ayam. "Kalau ayam untuk mie ayamnya, kadang 50 kilogram,"tutur Enik.

Sementara itu, untuk jumlah penjualan mi sendiri bisa mencapai 40-70 kilo setiap harinya. Saat akhir pekan, jumlah penjualannya pun bisa bertambah. "Kalau sehari itu ya, Senin sampai Kamis itu kadang 40 kilogram. Terus, kalau Jumat, Sabtu, sama Minggu itu bisa 60-70 kilogram. Kadang ya bisa lebih,"tambahnya.

Sering didatangi Satpol PP

Kendati demikian, saat pandemi covid-19 penjualannya tak sampai separuhnya. Oleh karenanya, Enik menyiasati pengeluaran dengan melakukan rolling karyawan. "Kemarin pas corona itu enggak ada separuhnya lo!"ungkap Enik.

"Kalau pas corona kemarin ya karyawan saya rolling. Kalau semua kayaknya enggak bisa. Kondisinya kan sulit,"tambahnya.

Saat PPKM penjualan mie ayam semakin berkurang. Pasalnya, warung Mie Ayam dan Bakso Balungan Aa kerap dipantau oleh Satpol PP, karena biasanya ramai. "Apalagi, pas PPKM itu ya saya menangis.

Terus sini sering ditengok Satpol PP, karena sini kan ramai biasanya. Padahal ya ada yang lain yang tetap nakal, tapi pasti di sini sering didatangi,"papar Enik.

Meski begitu, Enik tetap memilih untuk berjualan. Namun ia hanya mengandalkan pesanan yang bungkus serta dari ojek daring. "Tetap jualan, tapi yang berkurang pasti. Takut saya wong sering didatangi,"pungkasnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Harga Pangan di Dunia Meningkat Dengan Pesat Tercatat Tercepat dalam Satu Dekade Pada Bula Mei

Jakarta -  Harga pangan dunia meningkat pada laju tercepat dalam lebih dari satu dekade pada Mei ini, naik 4,8 persen dari bulan lalu. Hal ini disampaikan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) pada Kamis. Indeks Harga Pangan FAO rata-rata 127,1 poin di bulan Mei, nilai tertinggi sejak September 2011. Dikutip dari Anadolu, Jumat (4/5), kenaikan tajam ini didorong lonjakan harga minyak, gula, dan sereal, bersama dengan menguatnya harga daging dan susu. Indeks Harga Pangan FAO adalah indeks timbangan perdagangan yang melacak harga pasar internasional dari lima kelompok komoditas pangan utama. Indeks harga minyak sawit melonjak 7,8 persen dari April, menandai kenaikan dalam 12 bulan berturut-turut. "Kekuatan indeks yang berkelanjutan terutama mencerminkan kenaikan nilai minyak sawit, kedelai, dan minyak lobak," jelasnya. Indeks harga gula melonjak 4,0 persen hingga mencapai degree tertinggi sejak Maret 2017, sebagian besar karena penundaan panen dan kekhawatiran atas berkuran...
Baca selengkapnya

Cara Agar Usaha Kedai Kopi Bertahan Ditengah Pandemi

Jakarta - Pandemi memukul banyak sektor dari perhotelan, pariwisata, hingga usaha makanan dan minuman. Banyak usaha tersebut yang terdampak pandemi dan memutuskan untuk menutup gerai sementara atau menutup secara permanen. Coffee shop merupakan salah satu sektor usaha yang terdampak pandemi, contohnya Gerilya Coffee dan Kedai Kopi Guyon. Kedua coffeehouse ini berusaha untuk mempertahankan usahanya di tengah pandemi, tetapi di sisi lain mereka harus menaati aturan PPKM dan mengurangi keramaian pengunjung. Hal ini menjadi topik utama webinar yang dilaksanakan oleh Food & Resort Indonesia VirtualHub 2021 yang bertajuk The Cafe Method in the Pandemic Period and PPKM, Jumat (24/9/2021). Saat terjadi Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) terjadi perubahan pola penjualan dan jam operasional agar bisa tetap berjualan. "Saat kendala PPKM kita memutuskan untuk takeaway yang tadinya ada dine-in dan hanya berjualan dari Senin sampai Jumat," kata Coffee Ca...
Baca selengkapnya

Berikut Ini Beberapa Cara Untuk Membersihkan Sisik Ikan, Berikut Selengkapnya

Jakarta - Ada kalanya kamu mendapatkan ikan yang sisiknya belum dibersihkan. Hal itu menjadi pekerjaan rumah tambahan, karena sisik ikan harus dibersihkan sebelum dimasak. Membersihkan sisik kulit ikan adalah hal penting yang harus dilakukan, tetapi bagi sebagian orang mungkin dinilai sulit. Langkah-langkah di bawah ini bisa kamu terapkan agar membersihkan sisik kulit ikan lebih mudah. 1. Rendam dengan garam dan perasan jeruk Langkah pertama yang dilakukan sebelum membersihkan sisik ikan yaitu merendam ikan terlebih dahulu. Ikan direndam menggunakan garam dan perasan jeruk nipis. Hal ini dilakukan agar menghilangkan bau amis dari ikan tersebut. 2. Siapkan talenan kayu Untuk membersihkan sisik ikan, kamu harus menyiapkan talenan kayu. Ikan nantinya akan diletakkan di atas talenan saat dibersihkan. Hal ini agar lebih memudahkan proses membersihkan sisik ikan agar ikan tidak bergerak atau bergeser. 3. Mulai membersihkan sisik ikan Setelah ikan diletakkan di atas tal...
Baca selengkapnya