Apa Yang Dimaksud Hari Vegan Dan Asal Mulanya? Berikut Selengkapnya

Jakarta - Hari Vegan Sedunia diperingati pada 1 November setiap tahunnya. Vegan merupakan sebutan untuk orang yang menerapkan gaya hidup menghindari konsumsi daging hewan dan olahannya, seperti susu, keju, mayonais, dan sebagainya.

Melansir Time, istilah vegan sudah dikenal mulai 1994, tepatnya saat perayaan Vegan Society ke-50. Jauh sebelum istilah tersebut dikenal luas pada 1994, istilah vegan sebenarnya mulai dikenal pada 500 SM sebagai gaya hidup manusia yang tidak mengonsumsi daging.

Pada 500 SM, Yunani Pythagoras dari Samos mengenalkan konsep kebajikan menghindari konsumsi daging untuk semua spesies, termasuk manusia. Konsep yang dikenalkan Pythagoras kemudian sejalan dengan para Buddhisme, Hinduisme, dan Jainisme yang menganjurkan vegetarianisme, sebuah gaya hidup yang percaya bahwa manusia tidak boleh menimbulkan rasa sakit pada hewan lain.

Meski menganut konsep kebajikan untuk melindungi hewan dengan tidak mengonsumsi dagingnya, konsep vegetarianisme masih diperbolehkan mengonsumsi olahan hewan, seperti susu dan telur.

Seorang tukang kayu di Inggris bernama Donald Watson akhirnya memunculkan istilah baru untuk seseorang yang sama sekali tidak mengonsumsi daging hewan dan olahannya, yaitu "vegan".

Watson mengklaim bahwa gaya hidup vegan dapat melindungi manusia dari makanan tercemar. Hal itu ditunjukkan dari penemuan penyakit tuberkolosis sebesar 40 persen pada sapi perah di inggris.

Setelah berhasil menciptakan istilah vegan, Watson mengeluarkan penjelasan formal tentang bagaimana vegan harus diucapkan, yakni Veegan, bukan Veejan.

Tambahan nutrisi

Orang yang menerapkan veganisme atau disebut vegan harus mengonsumsi vitamin tambahan yang tepat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dalam tubuh. Sebab, sebagian vitamin, seperti vitamin B12 kebanyakan hanya ditemukan dalam produk hewani.

Namun, seiring berkembangnya zaman, saat ini sudah banyak restoran di dunia, termasuk Indonesia yang menyajikan menu khusus untuk vegan dengan nutrisi seimbang. Beberapa menu vegan yang umum ditemui adalah burger vegan, nugget tempe, bakso vegan, hingga kroket sayur.

Meski tidak mengandung nutrisi lengkap, beragam bahan makanan non hewani yang dikonsumsi oleh vegan dapat menimbulkan efek positif bagi kesehatan manusia. Seperti dilansir dari Days of The Year, veganisme disebut dapat membantu menurunkan berat badan akibat pola makan nabati yang diterapkan.

Selain itu, kadar gula darah dan fungsi ginjal vegan sering membaik karena pola makan veganisme yang dapat menurunkan jumlah konsumsi obat.

Terakhir, vegan juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung dan kanker karena mampu menurunkan kolesterol serta tekanan gula darah.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Harga Pangan di Dunia Meningkat Dengan Pesat Tercatat Tercepat dalam Satu Dekade Pada Bula Mei

Jakarta -  Harga pangan dunia meningkat pada laju tercepat dalam lebih dari satu dekade pada Mei ini, naik 4,8 persen dari bulan lalu. Hal ini disampaikan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB (FAO) pada Kamis. Indeks Harga Pangan FAO rata-rata 127,1 poin di bulan Mei, nilai tertinggi sejak September 2011. Dikutip dari Anadolu, Jumat (4/5), kenaikan tajam ini didorong lonjakan harga minyak, gula, dan sereal, bersama dengan menguatnya harga daging dan susu. Indeks Harga Pangan FAO adalah indeks timbangan perdagangan yang melacak harga pasar internasional dari lima kelompok komoditas pangan utama. Indeks harga minyak sawit melonjak 7,8 persen dari April, menandai kenaikan dalam 12 bulan berturut-turut. "Kekuatan indeks yang berkelanjutan terutama mencerminkan kenaikan nilai minyak sawit, kedelai, dan minyak lobak," jelasnya. Indeks harga gula melonjak 4,0 persen hingga mencapai degree tertinggi sejak Maret 2017, sebagian besar karena penundaan panen dan kekhawatiran atas berkuran...
Baca selengkapnya

Cara Agar Usaha Kedai Kopi Bertahan Ditengah Pandemi

Jakarta - Pandemi memukul banyak sektor dari perhotelan, pariwisata, hingga usaha makanan dan minuman. Banyak usaha tersebut yang terdampak pandemi dan memutuskan untuk menutup gerai sementara atau menutup secara permanen. Coffee shop merupakan salah satu sektor usaha yang terdampak pandemi, contohnya Gerilya Coffee dan Kedai Kopi Guyon. Kedua coffeehouse ini berusaha untuk mempertahankan usahanya di tengah pandemi, tetapi di sisi lain mereka harus menaati aturan PPKM dan mengurangi keramaian pengunjung. Hal ini menjadi topik utama webinar yang dilaksanakan oleh Food & Resort Indonesia VirtualHub 2021 yang bertajuk The Cafe Method in the Pandemic Period and PPKM, Jumat (24/9/2021). Saat terjadi Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) terjadi perubahan pola penjualan dan jam operasional agar bisa tetap berjualan. "Saat kendala PPKM kita memutuskan untuk takeaway yang tadinya ada dine-in dan hanya berjualan dari Senin sampai Jumat," kata Coffee Ca...
Baca selengkapnya

Berikut Ini Beberapa Cara Untuk Membersihkan Sisik Ikan, Berikut Selengkapnya

Jakarta - Ada kalanya kamu mendapatkan ikan yang sisiknya belum dibersihkan. Hal itu menjadi pekerjaan rumah tambahan, karena sisik ikan harus dibersihkan sebelum dimasak. Membersihkan sisik kulit ikan adalah hal penting yang harus dilakukan, tetapi bagi sebagian orang mungkin dinilai sulit. Langkah-langkah di bawah ini bisa kamu terapkan agar membersihkan sisik kulit ikan lebih mudah. 1. Rendam dengan garam dan perasan jeruk Langkah pertama yang dilakukan sebelum membersihkan sisik ikan yaitu merendam ikan terlebih dahulu. Ikan direndam menggunakan garam dan perasan jeruk nipis. Hal ini dilakukan agar menghilangkan bau amis dari ikan tersebut. 2. Siapkan talenan kayu Untuk membersihkan sisik ikan, kamu harus menyiapkan talenan kayu. Ikan nantinya akan diletakkan di atas talenan saat dibersihkan. Hal ini agar lebih memudahkan proses membersihkan sisik ikan agar ikan tidak bergerak atau bergeser. 3. Mulai membersihkan sisik ikan Setelah ikan diletakkan di atas tal...
Baca selengkapnya